Размышления на тему еды

[lenuto]

Пытаюсь структурировать в сознании, как правильно питаться и готовить... Буду советоваться!
Пока начеркала коротенький списочек всяких "не". 
А вы чего стараетесь избегать?

- не готовить еду на несколько дней, только свежеприготовленное

- не замораживать

- не использовать полуфабрикаты

- не использовать консервы

- не покупать готовые блюда

- ограничить жареное, вареное, запеченое, предпочитая свежее, приготовленное на пару, сушеное

- солить поменьше

- ограничить сахар и покупные кондитерские изделия

- избегать дрожжевого хлеба и булок

- избегать чая и кофе, покупных соков и газировок

- избегать молочных продуктов долгого хранения

- ограничить белую муку и картошку

- убрать микроволновку (еще летом избавилась)

Comments

[lenuto.livejournal.com]

Да, кстати, поделись: как ты правильно жаришь? Я слыхала, что сначала можно сварить на пару, а потом быстренько обжарить?

[maria-tsarevna.livejournal.com]

я наоборот делаю - сначала быстренько обжариваю, а потом добавляю водички и тушу до готовности

[lenuto.livejournal.com]

Я тоже так делаю. Но вот прочитала, что лучше наоборот. не знаю, какое у этого научное обоснование)) Вот и интересуюсь - вдруг кто знает, как лучше?

[lenochka-z.livejournal.com]

А я наоборот делаю, сначала обжариваю на сильном огне, а потом в пароварку, жир стекает. Но жареное очень редко едим. Практически не едим. Можно сказать, что из жареного у нас только изредка блины и драники.

[lenuto.livejournal.com]

Аналогично. Пока не знаю, правильно ли делаю.

[smeshnaja-ja.livejournal.com]

просто быстренько жарю
часто на сухой сковороде