Размышления на тему еды

[lenuto]

Пытаюсь структурировать в сознании, как правильно питаться и готовить... Буду советоваться!
Пока начеркала коротенький списочек всяких "не". 
А вы чего стараетесь избегать?

- не готовить еду на несколько дней, только свежеприготовленное

- не замораживать

- не использовать полуфабрикаты

- не использовать консервы

- не покупать готовые блюда

- ограничить жареное, вареное, запеченое, предпочитая свежее, приготовленное на пару, сушеное

- солить поменьше

- ограничить сахар и покупные кондитерские изделия

- избегать дрожжевого хлеба и булок

- избегать чая и кофе, покупных соков и газировок

- избегать молочных продуктов долгого хранения

- ограничить белую муку и картошку

- убрать микроволновку (еще летом избавилась)

Comments

[outside-flo.livejournal.com]

на чем ты жаришь?

[zhen-ka-ya.livejournal.com]

я не жарю. Тушу, на оливковом. Но если надо - то топленое, смалец, сало, кокосовое масло - это жиры, которые при нагревании более 100 градусов не выделяют канцерогенов. То есть у них Т плавления выше.