lenuto: (я 2013)
Пирожок сегодня пекла экспериментальный, тыква с курагой - ура, удался!
А тыкву куда же?
Вышло вот так:
lenuto: (я 2013)
Добрались до нас сегодня только самые верные друзья (не будем показывать пальцами, ха-ха).

Если будут желающие - я готова повторить встречу по запросу. Потому что... ну мне кажется очень нужным и важным тот подход, который здесь реализуется, и хотелось бы, чтобы о нем узнало как можно больше людей.

Так что можете смело приглашать нас в гости с яблоками, да и не только - у меня МОРЕ идей на эту тему, вот бы все успеть.


Пока же фоточки - буду дразнить тех, кто не добрался до нас сегодня

Яблоки у нас "выросли" в самых неожиданных местах.

смотреть подробности )
lenuto: (я 2013)
Этой осень я просто наслаждаюсь медом, который привезла из Крыма. На мой вкус, к нему больше всего подходят травяные чаи (которыми я тоже там закупилась). Это что-то невероятное! Чашка горячего чая и буквально одна ложечка меда, которую ем по крохотке, смакуя... Хочется делать это постоянно)) Иногда выбираю какой-то один мед, а иногда цепляю по капельке из разных банок, чтобы почувствовать разницу. Ну надо же - какая яркая разница между разными сортами! И вкус, и запах, и консистенция... Акациевый - гладкий, как леденец, а малиновый - наоборот, шершавый. Гречишный - самый мой любимый, будящий воспоминания о детстве, как бабушка мажет тонкий слой гречишного меда на бутерброд с маслом... И какой сильный у него запах и вкус, ни с чем не спутаешь! Горный мед... не знаю даже, как описать, очень "мужской" какой-то. Липовый - сплошная нежность, наоборот.
Это практически как ароматерапия эфирными маслами, только еще и вкусно))
lenuto: (я 2013)
Я, как вы помните, кулинар никакущий)) Но уж если кое-что удастся, то эксплуатирую потом эту идею неоднократно.
Очень мне понравился рецепт бананового пирога отсюда, семья ела - чуть пальцы не пооткусывала, кто бы мог подумать, что порезанный кружочками банан так здорово выглядит в качестве начинки.

Ну а сегодня я модифицировала рецепт, во-первых, клала меньше сахара (на мой вкус, в том рецепте тесто приторное), во-вторых, добавила пару столовых ложек порошка какао в тесто, а в-третьих, туда же налила большую ложку своего любимого рома Штро. Начинкой у меня была замороженная черника с дачи, смешанная с остатками сметаны. По-моему, вышло неплохо.
lenuto: (я 2013)
Так случайно получилось, что мне сегодня везли заказы сразу из трех магазинов)

В итоге - ура, я счастливая обладательница хлебопечки и йогуртницы (помимо более обыденных девайсов, сменила старые фен и утюг). И уже испекла в ней первый хлебушек, вкууусно. А йогурт на ночь поставлю.

Кого бы заманить в гости с закваской?)

Привезли подарки для Маруси - видели бы вы, как я пыталась незаметно протащить (!) и спрятать (!) коробку метром в диаметре)) А там - батут.

И еще купила ей, ну да, пупса, конечно. Уж если она к такому милашке не проникнется, сама буду в него играть, чесслово! Это не реклама, но я влюбилась в кукол Антонио Хуан мунекас. Реальный младенец, тяжеленький, очень приятный на ощупь, такой трогательный... Дааа, хочется еще младенчика!))
lenuto: (я 2013)
Я ужасно удивилась, случайно обнаружив, что в каких-то трехстах метрах от нашего дома появилась сладкая лавочка, где, помимо тортиков, продают всякие эко-сладости, типа Белевской пастилы или мармелада от Экуш... Дорого, это понятно, но здорово иметь возможность побаловать себя чем-то особенным. Вотпрямщас этим и занимаюсь, нямм!
lenuto: (я 2013)
Старших детей увезли на дачу, а мы с Глебом, как обычно - через пару дней.
Мама побаловала меня долмой с лично выращенными виноградными листьями (на даче у нее вовсю растет Изабелла), а еще принесла на пробу новое варенье. Мама все время экспериментирует - в прошлом году наловчилась варить из розовых лепестков, а то чего добру пропадать - роз у нее море. А в этом году варит из сосновых шишек! Удивительно - варенье с немного вяжущим вкусом и запахом хвойного леса)) 
lenuto: (Default)
Мои первые пирожки! С курагой. Все получилось как надо - мягкие, пышные, вкууусные.
Вопрос знатокам: почему могла потрескаться корочка?!
lenuto: (Default)
А мы пока тут подзадержались))

На столе у нас сегодня были дары из Таджикистана. Больше всего меня очаровали орехи пекан, так бы и ела килограммами!
IMG_6142

А Илюша продолжает вовсю социализироваться во дворе, чем я весьма горжусь. Неожиданно откуда-то появилось много самостоятельно гуляющих детей от 6 лет и выше, и шансы найти компанию для прогулки у него повысились. Правда, иногда, пока он оденется и выйдет, они уже испаряются, но парочку уже поймал и познакомился. Сегодня смело ринулся на улицу, увидев, что старшие мальчишки играют в футбол (да-да, прямо в снегу по пояс), пошел прямо к ним и напросился в компанию - они очень трогательно его опекали и учили бить по воротам.
lenuto: (Default)
Летом я мало готовлю, из принципа)) Во-первых, горячего не особо хочется. Во-вторых, жалко тратить время в теплые летние дни. Ну и, наконец, когда много свежих овощей и фруктов, полезнее есть их сырыми. 
Поэтому если летом я готовлю, но скорее всего при помощи ножа и блендера, не более)) Сегодня купила большие полулитровые стаканы, чтобы в них подавать смузи. Такой порцией наешься ого-го! Для меня это целый обед))
Йогурт+яблоко+персик+киви=
lenuto: (Default)
Сегодня день выдался длинным, так много в него поместилось. К нам в гости пришел Илюшин друг, и вчетвером детям оказалось гораздо интереснее и веселее, чем втроем. В какие-то моменты я вообще забывала, что не одна дома)) 

Чем же мы занимались в те редкие моменты, когда они выбегали из детской:


А вот чем (много фоток) )

А я решила, что надо собрать дома детскую компанию из тех, кто близок нам по духу (и тоже рассматривает СО), чтобы вместе вытворять разные интересные вещи.
lenuto: (Default)
Как же я уважаю простые рецепты! Вот сегодня утром прочитала у [livejournal.com profile] kauguri и немедленно воплотила в жизнь (впервые!)

Стакан ржаной муки, 2 столовые ложки подсолнечного масла, две столовые ложки меда, буквально чуть-чуть теплой воды - и получается крутое тесто, из которого можно лепить жаворонков! Для детей-то радость какая! Длинную колбаску из теста завязываем в узелок, с одной стороны формируем клюв, а с обратной слегка расплющиваем хвост и наносим на него полоски ножом. Полчаса в духовке на 180 градусах - и готово!
(Да, ради такого случая у меня даже духовка неожиданно заработала).

Вспомнила, как давно в детстве мне пекла жаворонков прабабушка. Но они были не такой формы, а какие-то плоские, фигурно вырезанные, что ли. И вкус был точно как у ржаных лепешек, которые сейчас продаются в булочных. Мои вышли не такого вкуса.

Кличем весну!

Самый правый, заметьте, в треуголке - это, разумеется, пиратский Илюшин жаворонок, вожак стаи))





lenuto: (Default)
На завтрак - оладушки из цельнозерновой муки, без яиц - на банане (а такие пышные и воздушные получились) с кленовым сиропом. Няммм!
lenuto: (Default)
Купила недавно чай Витацентр - гибискус со стевией и другими травами. Ничего так, своеобразный, сладенький. Детям моим очень по душе пришелся, и сахар класть не нужно.
А еще жду заказа с iherb, уж там я оторвалась по полной - взяла себе штук 10 разных чаев из серии Yogi Tea на пробу. Получила в первой половине посылки пока только одну пачку, ну и этим очень довольна! Выбирала наобум, уж очень захотелось отойти от привычных чая-кофе в пользу травяных. Вот сейчас у меня в чашке отличный ройбуш с перскиком, имбирем, корицей, кардамоном, цикорием, гвоздикой, черным перцем и стевией. Ооочень согревающая штука, еще и сладковатая на вкус благодаря все той же стевии! 
lenuto: (Default)
Рецепт с нашего форума понравился мне уже давно, но впервые попробовала совсем недавно. И тааак понравилось!
Это даже не запеканка получается, а чизкейк!

Вот рецепт:
- 500 г творога
- 250 мл молока
- 150 г сахара
- 2 ст.ложки муки
- 4 яйца

Сначала в блендере перемешиваю все ингредиенты, кроме белков. Отдельно взбиваю белки и добавляю в тесто (тесто выглядит жидким). Затем заливаю в мультиварку и ставлю на выпечку на 40 минут. Получается пышная и воздушная запеканка, по консистенции как суфле.

Сверху кладу ягоды - у меня это замороженная земляника или клубника с дачи.  


***

Уговариваю Илюшу поесть: 
- Садись, съешь вот кусочек запеканки.
Илюша капризно:
- Ну только маааленький... Как мышка.
Видя мое недовольное лицо:
- Летучая.
lenuto: (Default)
Вчера весь день были с Глебом в разъездах и встречах, а сегодня кухарничаем.
Простой ужин, но тем не менее, мое любимое блюдо: картошечка и домашние соленья - грибочки, огурчики, квашеная капуста... Очень вкусный монастырский хлеб на закваске, один с тмином, другой с орехами... На десерт налепила сыроедных конфет, кусочки фруктов в шоколаде и варю согревающий напиток из яблок и апельсинов с пряностями.
А вдруг кто-нибудь в гости заглянет?..

February 2015

M T W T F S S
      1
2345678
9101112131415
161718192021 22
232425262728 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 22 September 2017 20:44
Powered by Dreamwidth Studios